طرز تهیه پاستا زندگی نواب ابراهیمی
دستور پخت پاستا زندگی نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
---------------------------------------
برای 1 پرس 50 گرم گوشت چرخ‌کرده عالیه.
????گوشت قلقلی:
به ازای 200 گرم گوشت چرخ‌کرده
برگ رزماری تازه: 2 شاخه کوچک (اگه نداشتید، یک چهارم قاشق چای‌خوری رازیانه. اگه رازیانه هم نبود هیچی نزنید - البته تو همه کوچه‌ها رزماری مثل شمشاد هست)
تخم‌گشنیز: 1 قاشق چای‌خوری
نمک: 1 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق جای‌خوری
پودر‌سیر: 1 قاشق چای‌خوری
پنیر پارمسان: 2 قاشق غذاخوری
دستاتون رو خیس کنید و گوشت قلقلی درست کنید.
.
سس پاستا (برای یک پرس):
بعد از سرخ کردن گوشت‌ها، اونهارو خارج کنید، و موارد زیر رو بریزید:
شیر: 1 لیوان
تخم گشنیز: 1 قاشق‌چای‌خوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
پارمسان: 2 قاشق غذا خوری
خامه (اختیاری - من نزدم - اگه بزنید سس شما خامه‌ای تر میشه): 2 قاشق غذاخوری
اسفناج: یک کاسه (خورد کنید)
موارد رو مخلوط کنید و چند دقیقه بعد گوشت رو اضافه کنید.
پاستا آبکش شده (که هنوز یکم خام هست) رو داخل سس بریزید، آب پاستا و شیر بریزید تا سس آبدار بشه و پاستا بپزه. تست کنید و هر وقت پخت اون رو بکشید و با پارمسان تزیین کنید.
