مواد لازم برای ترشی بامیه:
بامیه ریز 500 گرم
گوجه 4 عدد درشت
فلفل سبز تند بستگی به ذائقتون و تندیش چند عدد
سیر یک بوته
نعناء خشک یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گلپر یک قاشق مرباخوری
سرکه یک لیوان فرانسه (مقداری که روی بامیه ها رو بگیره)