طرز تهیه آش ماست اردبیل با دستور اصلی

مواد لازم :
سبزی آش شامل
اسفناج 400 گرم
گشنیز 100 گرم
جعفری 80 گرم
نعناع 20 گرم
شوید 80 گرم
پیاز 4 -3 عدد
سیر 6 حبه
برنج خرد 60 گرم
عدس 130 گرم
آب جوش 3600 میلی لیتر
نخود کنسرو 450 گرمی 1 عدد
زردچوبه 1 قاشث تا 1 و 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز پرک 1/2 قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
روغن 1 قاشق بزرگ آشپزی
لیمو ترش بزرگ 1 عدد آبگیری شود
جهت تزیین :
زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
روغن 1 -3 قاشق غذاخوری
ماست غلیظ به میزان دلخواه