طرز تهیه چیزکیک خرمالو بسیار خوشمزه و خوش طعم
مواد لازم :
????بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی : 220 گرم یا دو بسته
????خرمالو : 5 عدد
????کره : 120 گرم
????پنیر خامه ای یا ماسکارپونه : 200 گرم
????خامه: 200 گرم /1 بسته خامه صورتی
????پودر ژلاتین : 1/5ق غ برای لایه پنیری،
1/5ق غ لایه میوه ای
????آب : نصف لیوان برای لایه پنیری،
1/3 لیوان لایه میوه ای
????وانیل : 1/4 ق چ
.
طرز تهیه :
ابتدا بیسکویت ها رو داخل بلندر پودر میکنیم و با کره آب شده مخلوط میکنیم.
داخل قالب کمربندی مشمع فریزر یا کاغذ روغنی قرار میدیم و پودر بیسکویت ها رو میریزیم داخل قالب سطحش رو صاف میکنیم و بعد با گوشتکوب یا انتهای یک لیوان کمی ضربه میزنیم تا بیسکویت ها بافتشون منسجم بشه. نیم ساعت میره داخل یخچال تا خودش رو بگیره.
♦️
لایه پنیری :
1/5 ق غ ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب به روش بن ماری (روی بخار کتری) حل میکنیم و بعد اون رو به پنیر و خامه و 1/4 ق چ وانیل اضافه میکنیم و داخل بلندر میزنیم تا یکدست بشه بعد اون رو اضافه میکنیم روی بیسکویت هامون نیم ساعت میزاریم داخل یخچال تا خودش رو بگیره
.
???? نکته :
1- من داخل لایه پنیری شکر نریختم چون خرمالوهای من خیلی شیرین بود در ضمن بیسکوییت پتی بور هم شیرینه استفاده از شکر تو این مرحله بستگی به ذائقه شما داره.
2- از خرمالو رسیده استفاده کنید.
.
♦️
لایه خرمالو :
برای این مرحله هم 1/5 ق غ ژلاتین رو داخل 1/3 لیوان آب بن ماری میکنیم و به همراه خرمالوهایی که از پوست جدا کردیم داخل بلند میزنیم تا یکدست بشه اون رو روی لایه پنیری میریزیم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال میزاریم بعد از 3 ساعت چیز کیکمون آماده سرو هستش.
.
امیدوارم این چیز کیک خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
•
طرز تهیه چیزکیک خرمالو بسیار خوشمزه و خوش طعم
