آموزش ویدیویی روش درست کردن شیرینی کروسان دو رنگ

مواد لازم و طرز تهیه کروسان دو رنگ:

500 گرم (1 پوند) آرد
1½ قاشق غذاخوری مخمر
100 گرم (3.5 اونس) شکر
50 گرم (1.7 اونس) کره
¼ قاشق غذاخوری وانیل
نمک
300 میلی لیتر (10 اونس) شیر
30 گرم (1 اونس) پودر کاکائو
کره ذوب شده
پودر قند ، خمیر فندق
روش تهیه:
آرد را با مخمر ، شکر ، نمک و وانیل صاف کنید. شیر گرم را درون آن بریزید و خمیر را ورز دهید تا صاف شود.
خمیر را به نصف برش دهید. یک نیمه را با دستان خود صاف کنید و کاکائو را با کمی شیر در آن مالش دهید. خمیر را ورز دهید تا کاکائو به طور یکنواخت پخش شود.
خمیر را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
هر تکه از خمیر را درون یک مربع بچرخانید ، با کره ذوب شده صاف کرده و بالای یکدیگر قرار دهید.
خمیر را به نصف طول برش داده و سپس به مثلث برش دهید.
مثلث ها را با کره ذوب شده اضافی مسواک بزنید و داخل کروسان ها بپیچانید. با پلاستیک بپوشانید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید.
کرویسان را به مدت 20 دقیقه بخارپز کنید ، سپس با کره باقی مانده مسواک بزنید و به مدت 20-25 دقیقه در 180c / 350f بپزید.
سرو شده را با شکر پودر شده و با خامه فندق تزئین کنید.