آموزش ویدیویی روش درست کردن پنکیک ژاپنی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پنکیک ژاپنی:
- 76 گرم شکر
- آب 36 گرم
- آب لیمو
- 2 زرده
- آرد 75 گرم
- 2 قاشق غذاخوری عصاره وانیلی
- 2 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ (4.2 گرم)
- 4 قاشق غذاخوری شیر کامل چربی
- 6 سفیده تخم مرغ
25 دقیقه پخت و پز با دمای 80 درجه سانتیگراد روی اجاق گاز القایی
تلنگر و 25 دقیقه دیگر پخت و پز.
تجهیزات:
- قالب حلقه ، من نتوانستم دقیقاً همان قالب حلقه را به صورت آنلاین پیدا کنم ، نمونه موجود در این فیلم 10x6cm است ، این یکی 10x4cm است ، بنابراین 3 سانتی متر آن کوتاه تر است ، اما هنوز قطر یکسانی دارد بنابراین باید کار کند
- اجاق گاز
- تابه پنکیک نازک مشابه
- میکسر ایستاده