طرز تهیه کاکا گیلانی با ارد برنج | ویدیو
کاکا شیرینی محلی گیلانی هاست که امروز با تمام نکات مهمش بهتون آموزش میدم.
برای اینکه کاکا طعم اصیل شیرینی محلی گیلانی ها رو بده باید این مقدار مواد لازم برای درست کردن کاکا رعایت بشه:
پوره کدو حلوایی: یک پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
شکر: نصف پیمانه
آرد قنادی: نصف پیمانه
آرد برنج: نصف پیمانه
بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
شیر: نصف پیمانه
گلاب : 3 قاشق غذاخوری
دارچین: 1 قاشق چایخوری
هل: 1 قاشق چایخوری
زیره: نصف قاشق چایخوری
دقت کنین که اگه از ابتدا به مقدار کافی روغن توی تابه بریزید جذب روغن کاکا کمه، و روغن زیادی به خودش جذب نمیکنه. میتونین از گردوی خرد شده و زعفران دم کرده هم توی کاکا استفاده کنین تا این شیرینی خوشمزه تر هم بشه ولی شیرینی اصیل و سنتی گیلان در واقع گردو و زعفران نداره. امیدوارم کاکا رو درست کنین و دوستش داشته باشین❤️
منبع: mrchef.iran
