طرز تهیه کوفته مرغ ساده با سس بادمجان | فیلم

مواد لازم برای کوفته مرغ:
سینه مرغ 200 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
پودر سیر،فلفل سیاه ،نمک
زعفران

برای سس بادمجون :
بادمجون متوسط 2 عدد
گوجه متوسط 2 عدد
رب گوجه 1 قاشق غ خ
فلفل سیاه و پودر سیر
و زعفران
برای تزئین :زرشک،خلال پسته،بادام و …

نکات :
برای آماده کردن کوفته ها از غذاساز یا چرخ گوشت استفاده کنید ✅حتما بذارید استراحت کنن تا خوشمزه تر بشن✅برای سس بادمجون روغن زیاد نزنید✅بجای پودر سیر از یه حبه کوچیک سیر هم میتونید استفاده کنید✅حین پخت کوفته هارو زیرو رو کنید تا خشک نشن✅با برنج و نون میتونید میل کنید
نوش جان❤️


منبع: @zahrabanoo.sarlak