طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی اسفنجی به روش کافی شاپی

مواد لازم
تخم مرغ: 2عدد
آرد : 1و 1/3 پیمانه
شکر : 2/3 پیمانه
شیر : 1/2 پیمانه
روغن مایع : 1/2 پیمانه
پودر کاکائو: 1/3 پیمانه
وانیل :1/4 ق چ
بکینگ پودر: 1 و 1/2 ق چ
شکلات چیپسی و گردوی خرد شده با هم : 1/2 پیمانه
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم و الک میکنیم میزاریم کنار

تخم مرغ و وانیل و شکر رو اینقدر هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه..

شیر و روغن رو بهش اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم .

مواد خشک رو به تدریج به مواد مایع اضافه میکنیم ‌ و به آرومی هم میزنیم...
با اضافه کردن مرحله آخر آرد، گردوی خرد شده و شکلات چیپسی رو اضافه میکنیم.
از همزن به مدت 10 ثانیه با دور کند استفاده می‌کنیم تا گوله های آرد باز بشه...
میریزیم داخل کپسول های کاپ کیک که داخل قالب مافین گذاشتیم.
اگه قالب مافین ندارین از کپسول های مقوایی استفاده کنین
میره توو فر با دمای 180
به مدت 25 الی 35 دقیقه .

*با سیخ چوبی امتحان کنین اگه مداد خیس به سیخ نچسبیده بود یعنی آماده اس .
هم سریع هم آسونه هم فوق‌العاده خوشمزه و پوک .