طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با گوشت چرخ کرده

دلمه را می‌توان با برگ درخت انگور یا همان درخت مو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و بادمجان درست کرد. یکی از انوع پر طرفدار دلمه، دلمه برگ مو است و به عنوان محتویات داخل آن می‌توان از برنج نیم دانه، گوشت چرخ کرده، لپه و سبزی دلمه برگ مو استفاده کرد.
مواد لازم :
300گرم سبزی ( جعفری ،گیشنیز ، ترخون ،مزه ،پیازچه،تره،ریحان )
برگ مو : به مقدار لازم
برنج : 2پیمانه
گوشت چرخ کرده : مخلوط گوسفند و گوساله 300 گرم
پیاز : 2 عدد نگینی خورد شده
شکر : سه قاشق غذاخوری
زعفران : به مقدار لازم
رب انار : 200 گرم
لپه : 100 گرم
کشمش :به مقدار لازم
ادویه ها : تخم‌گیشنیز ، فلفل سیاه، زردچوبه ،نمک ، فلفل قرمز