طرز تهیه خورشت ماست خوشمزه و فوری

مواد لازم :
روغن جامد یا کره صاف شده 1 قاشق آشپزی
پیاز سفید 4 عدد متوسط
سیر 4 حبه درشت
زنجبیل 1/5 سانتیمتر
زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز تند پرک 1/2 قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
ماست سنتی و سفت ترش 500 گرم
ادویه 3 قاشق غذاخوری ادویه شامل
پودر گشنیز 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
زیره سبز 1 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
دانه خردل 1 قاشق چایخوری
دانه شنبلیله 1 قاشق چایخوری کوچک
برگ بو 6 تا 7 عدد
هل سبز 6 عدد
پودر لیمو ترش عمانی 1/2 قاشق چایخوری
یا مغز 3 عدد لیمو عمانی
فلفل قرمز تند 1/2 قاشق چایخوری
اگر این ادویه ها را ندارید ادویه کاری یا ادویه خورشتی استفاده کنید
آب 1/2 لیمو ترش حدود 3 قاشق غذاخوری