آموزش شیرینی بامیه به روش قنادی + آموزش شربت بار

شیرینی بامیه
مواد لازم :
آب سرد 400 میلی لیتر
کره بدون نمک 40 گرم
تخم مرغ 300 گرم یا 5 عدد متوسط
هر تخم مرغ با پوست 60 گرم وزن دارد
آرد شیرینی 325 گرم
نشاسته ذرت 13 گرم
سمولینا بسیار ریز 38 گرم در قسمت انتهای مواد لازم ( پایین صفحه ) نوشتم سمولینا چیست
نمک یک نیشگون
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
عسل 1 قاشق غذاخوری
شهد بامیه:
شکر 570 گرم
آب 400 میلی لیتر
جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
در صورت نداشتن جوهر لیمو 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
گلاب نصف استکان کوچک
پودر هل در صورت تمایل 1/8 قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم