طرز تهیه فلافل پوک و خوشمزه به روش اصیل خوزستانی

نخود نیم کیلو
گوجه یک عدد بزرگ
پیاز یک عدد کوچک
سیب زمینی (آبپز ) یک عدد بزرگ
سیر یک حبه
رب 1ق غ
سوسیس 50گرم
ادویه شامل
زردچوبه 1ق چ
کاری 1ق چ
نمک 1 ق چ
فلفل سیاه 1ق چ
فلفل قرمز 1ق چ
پودر سیر یک دوم ق چ
زیره یک چهارم ق چ
روغن جهت سرخ کردن