طرز تهیه کته عطری نواب ابراهیمی

دستور پخت کته عطری نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
---------------------------------------
این کته به قدری خوشمزه هست که میتونید اون رو با ماست، سالاد شیرازی یا حتی خالی خالی هم بخورید.
مقدار ادویه ها کاملا سلیقه‌ای هست، من برای 1/5 پیمانه برنج مقادیر زیر رو ریختم:
فلفل سفید: نصف قاشق چایی‌خوری
زیره سیاه : 1 قاشق چایی‌خوری
زردچوبه: نصف قاشق چایی‌خوری (یا زعفران)
چوب دارچین: 2 تکه
نمک: 1/5 قاشق چایی‌خوری
روغن: 2 قاشق غذاخوری
آب: به اندازه‌ای که 1 بند انگشت بالاتر از برنج قرار بگیره
زیره و فلفل رو به خوبی آسیاب کنید یا اینکه از پودر اونها استفاده کنید.
----------
بهتر هست که برنج رو بعد از شستن به مدت 1 تا 2 ساعت داخل آب قرار بدید.
توجه داشته باشید که بعد از بستن در قابلمه (زمان دم کردن برنج) حرارت رو کم کنید.
چوب‌های دارچین رو هنگام میل کردن خارج کنید.