طرز تهیه سوپ کدوحلوایی بسیار ساده در منزل
طرز تهیه سوپ کدوحلوایی بسیار ساده در منزل
برای 3 نفر
کدو حلوایی خرد شده 350 گرم (2 لیوان خرد شده)
سیب زمینی 1 عدد
هویج 1 عدد
بلغور جو یک سوم پیمانه
دال عدس یک سوم پیمانه
پیاز یک عدد
آب مرغ 2 تا 3 لیوان
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل قرمز ، زنجبیل و ... کره 1 ق غ
پیاز رو با یه کم کره تفت دادم . بهش ادویه جات اضافه کردم . هویج و سیب زمینی و کدوحلوایی رو هم ریختم و آب مرغ اضافه کردم . اکر آب مرغ ندارین می تونین عصاره مرغ رو با آب ترکیب کنین و داخلش بریزین .
گذاشتم یه کم بپزه .
بلغور جو و دال عدس رو از قبل خیس کردم .
داخلش ریختم و درش رو گذاشتم تا بپزه زودی می پزه . بعد با گوشت کوب برقی میکسش کردم .
نمکش رو هم چیدم . یه کم حعفری هرد شده داخلش ریختم . دو قاشق خامه رو با مواد سوپ مخلوط کردم و داخلش ریختم . ریختن خامه دل به خواهی هست ولی خوب خوشمزه اش می کنه . و بعد از حرارت برداشتم .
و بعد آماده سرو هستش . با آب لیمو تازه ، لیموی تازه نوش جان کنین که خیلی می چسبه .
