طرز تهیه جوجه کباب حلزونی بسیار خوشمزه

روش پخت جوجه کباب حلزونی بسیار خوشمزه
برای 5 سیخ حدودا 3 نفر
سینه مرغ 2 عدد متوسط
پیاز یک عدد
زعفران به میزان لازم
ماست یا سس مایونز 1 تا 2 ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم .

سینه مرغ رو به درازا و باریک برش دادم . تکه های مرغ رو داخل زعفران دم کرده ، پیاز خرد شده ، نمک و فلفل و یه قاشق ماست مخلوط کردم و گذاشتم چهار ، پنج ساعتی یخچال بمونه و مزه دار بشه .
سیخ های چوبی رو شستم ، تکه ای از مرغ رو روی سینی گذاشتم و با دست رول کردم ، انتهاش رو با دستم نگه داشتم و به سیخ کشیدم . مابقی هم به این شکل.
جوجه ها رو در تابه با روغن کم با حرارت ملایم سرخش کردم .
گوجه رو هم به سیخ فلزی کشیدم و خمون روی گاز کباب کردم.
جای سیخ چوبی از سیخ فلزی هم می تونید استفاده کنید .