آموزش ویدیویی روش درست کردن نان فوکاسیا

مواد لازم و طرز تهیه نان فوکاسیا:

5 فنجان آرد
1 فنجان شیر گرم
1 فنجان آب گرم
1 قاشق غذاخوری شکر
15 گرم (0/5 اونس) مخمر تازه
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
تخم مرغ
روش تهیه:
آرد و نمک را با هم بزنید.
شیر ، آب و شکر را با هم ترکیب کرده و مخمر تازه خرد شده را درون مایعات خرد کنید. تا زمانی که کف روی سطح قرار گیرد ، کنار بگذارید.
محلول مخمر و روغن را درون مخلوط آرد بریزید. خمیر را ورز دهید تا صاف و کمی چسبناک شود. با روغن بشویید ، 1 ساعت آن را بپوشانید و کنار بگذارید.
یکبار دیگر خمیر را ورز دهید. روغن زیتون را در کف یک قابلمه بزرگ پیتزا بریزید ، با پوست را بپوشانید و خمیر را در تمام ماهیتابه بکشید. به مدت 30 دقیقه بپوشانید و کنار بگذارید.
بشویید تخم مرغ را روی سطح بشویید. با استفاده از یک خلال دندان سوراخ هایی را در قسمت پهن مسطح ایجاد کرده و با یک چنگال برش بزنید.
پخت در دمای 200c / 400f به مدت 30-40 دقیقه ، تا زمانی که طلایی شود و از طریق آن پخته شود.