طرز تهیه کیک توت فرنگی بسیار خوش طعم در منزل
روش پخت کیک توت فرنگی بسیار خوش طعم در منزل
تخم مرغ 3 عدد
ماست نصف لیوان (جاش شیر هم می تونین بریزین)
روغن مایع نصف لیوان
آرد سفید شیرینی پزی 2 لیوان
شکر 1 لیوان
وانیل نوک قاشق
بیکینگ پودر 1 ق غ
توت فرنگی به میزان لازم .
.
لیوان همون لیوان دسته دار فرانسه است. توی کانال تلگرام عکس لیوان دسته دار فرانسه رو میزارم .
همه مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن پنج دقیقه زدم تا کشدار و کرم رنگ بشه . بعد روغن رو اضافه کروم کمی زدم و بعد ماست رو ریختم و یه کوچولو هم زدم .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و به تدریج کم کم به موادم اضافه کردم و با قاشق هم زدم .
توت فرنگی ها رو شستم و گذاشتم خشک خشک بشن و بعد از وسط دو نیم کردم .
از هر قالبی می تونین استفاده کنین اجباری در کار نیست ، من قالب کمربندی ام به قطر 23 سانت رو کفش رو کاغذ روغنی انداختم . نصف موادم رو داخلش ریختم ، از توت فرنگی ها میانش قرار دادم و بعد مابقی مواد رو ریختم .
روش هم دوباره یه چند تا توت فرنگی چیدم .
قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه حدودا به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دادم . با خلال دندون چک کردم که پخته یا نه ، دمای فرها فرق داره بعد از نیم ساعت حتما خودتون چک کنین . من یه دو دقیقه آخر هم گریل شعله بالا رو ردشن کردم تا روش خوش رنگتر بشه .
بعد از پخت و خنک شدن از قالب بیرون آوردم ، خواستین می تونین روش کمی پودر قند هم الک کنین .
پ. ن : من فقط با فر کار می کنم عزیزان از توستر و ماکروفر و هواپز و ... اطلاع ندارم .
