طرز تهیه دسر هات چاکلت در منزل بسیار خوشمزه و لذیذ

دستور تهیه دسر هات چاکلت در منزل بسیار خوشمزه و لذیذ
شیر 2 لیوان
شکر 2 تا 3 ق غ
هات چاکلت 2 بسته
پودر ژلاتین 20 گرم (2 ق غ)
پودر کاکائو 1 ق غ (قابل حذف)
خامه صبحانه یا قنادی 2 تا 3 ق غ

نصف لیوان از شیر سرد رو داخل ظرفی ریختم .پودر ژلاتین رو اضافه کردم روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
یک و نیم لیوان از شیر رو گرم کردم و داخل ظرفی ریختم .هات چاکلت رو اضافه کردم . شکر رو ریختم و خوب مخلوط کردم . اگر گوله ای باقی می مونه روی حرارت بزارید تا با حرارت دیدم یک دست بشه . کمی هم کاکائو رو با آب حل کردم و داخلش ریختم .ژلاتین حل شده رو هم ریختم . مواد رو کنار گذاشتم از دما بیفته و بعد خامه رو کمی با چنگال زدم نرم بشه و بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم .
این مواد دسر هات چاکلت بود که میشه داخل قالب ریخت و یا حتی داخل طرف های یک نفره و بعد داخل یخچال گذاشت که بسته بشه .
من قالبم طرحش5 تا قلب داشت و من برای اون قالب ها یک دسر ساده وانیلی درست کردم و ریختم .
برای دسر ساده وانیلی : 10 گرم (1 ق غ) پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم و بن ماری کردم تا خوب حل بشه . داخل طرف دیگه نصف لیوان شیر گرم و 2 تا 3 ق غ شکر رو اضافه کردم و خوب مخلوط کردم و زلاتین حل شده رو ریختم و وانیل اضافه کردم و گداشتم کنار از دما بیفته و بعد یکی دو قاشق خامه رو با چنگال کمی زدم و داخلش ریختم.
قالب من اینجا جنسش پلاستیکی هست با یکی دو قطره روغن مایع چرب کردم.داخل اون قلب ها از این دسر وانیلی ریختم و گذاشتم یخچال تا یک کم از نیم بند سفت تر بشه . و بعد دسر هات چاکلت رو داخل قالب ریختم و گذاشتم یخچال 5 ، 6 ساعتی بمونه . من یک شب تا صبح گداشتم موند و بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و دیدم دسر از جاش آزاد شده . روش یک دیس گذاشتم و برگردونم .