طرز تهیه شیرینی وینی بسیار خوش طعم و مجلسی

دستور پخت شیرینی وینی بسیار خوش طعم و مجلسی
برای حدودا 20 عدد
کره 100 گرم
آرد 100 گرم (2/3 لیوان)
آرد برنج 15 گرم (حدودا 1 ق غ تا 1/5 ق غ)
پودر قند 25 گرم (حدودا 2 ق غ)
وانیل نوک قاشق
شکلات 70 گرم

مواد از قبل به دمای محیط برسه .
پودر قند رو الک کردم . کره نرم و پودر قند رو با همزن 4 الی 5 دقیقه زدم . وانیل رو اضافه کردم .
آرد برنج و آرد سفید رو الک و داخلش ریختم و با قاشق مخلوط کردم .
داخل قیف ماسوره ستاره و هر ماسوره ای که دارید میشه اتفاقا ماسوره با دهانه بزرگتر خیلی برای این کار خوبه که من در دسترس نداشتم .
داخل سینی فر رو کاغذ روعنی انداختم و یا خیلی کم با روغن جامد می تونین چرب کنین .
داخل سینی فر به درازا کشیدم و در فر از 15 دقیقه گرم شده 160 درجه 15 تا 20 دقیقه قرار دادم . حتما دما رو خودتون چک کنین که شیرینی ها به دما خیلی حساس هستند .
بعد از پخت و خنک شدن از سینی برداشتم و داخل کمی شکلات آب شده زدم و یه سری رو هم کمی در پودر نارگیل غلتوندم .
نکات : بدون فر هم میشه توی فر دست ساز یا تابه .
ماندگاری این شیرینی تا دو الی سه هفته می باشد .