طرز تهیه سیب پلو خوشمزه و مقوی

روش پخت سیب پلو خوشمزه و مقوی
برای 3 نفر
برنج 3 پیمانه
شوید خشک یا تازه 5 تا 6 ق غ
سیب زمینی 2عدد
گوشت مرغ و یا گوشت قرمز

برنج رو از قبل خیس کردم .
من از مرغ استفاده کردم و کمی تفت دادم و پیاز و هویج اصافه کردم و نمک و زردچوبه و رب گوجه و مقداری اب ریختم و گذاشتم بپزه .
سیب زمینی رو پوست کندم نگینی کردم . برنج رو داخل اب جوش ریختم ، پنج دقیقه قبل از اینکه آبکش کنم ، سیب زمینی رو بهش اصافه کردم . بعد از ابکش هم توی قابلمه لا به لا شوید خشک پودر شده حالا دوست داشتین تازه ریختم ، یه کم هم ادویه پلویی لا به لاش ریختم . گذاشتم دم بکشه . (ادویه پلویی رو آماده از عطاری گرفتم )
اون سیب زمینی های روی برنج هم سیب زمینی رو قالب زدم داخل اب جوش که کمی نمک ریختم انداختم و ده دقیقه بعد ابکش کردم و روی پلو به عنوان تزیین استفاده کردم .
راستی این غذا رو حتما با روغن کرمانشاهی بخورین که خیلی خوشمزه میشه .