طرز تهیه بوقلمون شکم پر با سس مخصوص برای شب کریسمس

بوقلمون بریانی شب کریسمس | بوقلمون شکم پر با سس مخصوص و مجلسی | Christmas Turkey
مواد لازم :
بوقلمون
پیاز 2 عدد متوسط
هویج 5 عدد
کرفس 2 ساقه
چیلی قرمز 1 عدد به دلخواه
رز ماری تازه 50 گرم
سیر 2 حبه
آب مرغ 1 پیمانه
آب 1 پیمانه
لیمو 1 عدد
نمک دریایی و فلفل به میزان لازم
شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2-3 قاشق غذاخوری
کره 250 گرم
جعفری 50 گرم
بیکن بوقلمون
مواد لازم برای سس
آب بوقلمون
ورچستر سس 4 قاشق چایخوری
سرکه گیلاس یا سیب 1-2 قاشق غذاخوری
عسل 2 قاشق غذاخوری
بیکن روی بوقلمون
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
سیر 2 حبه
کره 100-150 گرم
آب 1 عدد پرتقال
پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری