طرز تهیه دلمه بادمجان شکم‌ پر به همراه سیب زمینی و گوجه

مواد لازم برای دلمه بادمجان :
گوشت دویست گرم
بادمجان هشت عدد ( ترکیب بادمجان ، سیب زمینی ، گوجه و فلفل دلمه‌ای هم می‌تواند باشد )
برنج دو سوم لیوان فرانسوی
لپه یک سوم لیوان فرانسوی
سبزی پاک شده صد و پنجاه گرم شامل : تره ، جعفری ، شبید ، نعناع ، مرزه و ترخون ( مرزه و ترخون تازه اگر نبود یک قاشق غذاخوری مخلوط مرزه و ترخون خشک بریزید )
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
گوجه رنده شده برای داخل سس دو عدد
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
آب پنج لیوان ( تا نیمه دلمه در سس باشد )