کاکوتی

موادی که لازم داری به ازای 1 کیلو سینه مرغ بدون استخوان : رب انار 2 قاشق غذاخوری آب انار ترش نصف لیوان مغز گردو خرد شده شده 2 قاشق غذاخوری چوچاق ، مرزه ، نعناع ، کاکوتی اگر داشتید میشه سبزی معطرش پیاز یک‌عدد کوچک سیر 3 حبه

برای تهیه دمنوش کاکوتی باید یک قاشق از برگ‌های خشک شده کاکوتی را داخل قوری ریخته و به میزان یک فنجان آبجوش به قوری اضافه کنید و برای مدت زمان 3 تا 5 دقیقه زمان دهید تا روی حرارت غیر مستقیم دم بکشد.

برای تهیه دلار از گشنیز ونعناع وکاهو استفاده کردم که کاهو باعث خوشمزه تر شدن این چاشنی شمالی میشه من نعناع را زیاد گرفتم در عوض کاهو استفاده کردم تا طعم محلی دلال که به سبزی کاکوتی هست حفظ بشه ،