مواد لازم :
آرد سفید قنادی 5لیوان
تخم مرغ 2عدد
روغن زیتون 3 ق غ
خمیرمایه فوری 1ق غ
شیر ولرم 1و1/2لیوان
شکر 2ق غ
نمک 1ق م
برای داخل خمیر :
اسفناج خرد شده 4لیوان (فشرده)
پنیر لبنه یا ریکوتا 4ق غ
پنیر پارمزان 4الی5ق غ
برای رومال : 2عدد زرده تخم مرغ وم ...
