طرز تهیه خورشت چغرتمه گیلانی
آشپزی:خورش چغرتمه گیلانی /Gilani Chaqartmeh Stew
طرز تهیه چغرتمه ، غذای اصیل و خوشمزه گیلانی ، آموزش آشپزی سنتی ایرانی
مواد لازم : 1- مرغ 4 تکه سینه و ران 2- پیاز درشت یک عدد برای سرخ کردن 3- تخم مرغ 3 عدد 4- رب گوجه نصف قاشق غذاخوری(در صورت تمایل) 5- آب نارنج یک سوم استکان کوچک (نباید این خورشت ترش باشه) 6- زردچوبه یک قاشق چایخوری 7- زعفران دم کرده به مقدار لازم 8- ...
خورشت چغرتمه گیلانی | Chilartmeh Gilani stew #Shorts
مواد لازم : روغن حیوانی 1 قاشق غذاخوری پیاز سفید درشت 1 عدد سیر درشت 2 حبه زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری نمک به میزان دلخواه گوشت فیله یا سینه مرغ 250 گرم تخم مرغ 2 عدد
مرغ ترجیحا محلی سه الی چهار تکه پیاز درشت دو عدد تخم مرغ سه عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری زعفران آب کرده به مقدار لازم لیمو ترش یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه
سيب زمينى دو عدد متوسط مرغ حدود 400 گرم تخم مرغ چهار عدد سیر سه حبه برگ بو دو عدد پياز متوسط دو عدد رب نارنج یک قاشق غذاخوری زعفران دم كرده دو قاشق غذاخوری و نمك و فلفل و زردچوبه
خورش سیر قلیه شمال - انواع غذا با برگ سیر - طرز تهیه سیر واویج - طرز تهیه سیر چغرتمه - سیر قلیه