طرز تهیه مرغ کیوسکی خوش طعم و مجلسی
دستور پخت مرغ کیوسکی خوش طعم و مجلسی
برای هر نفر شما به یه سینه مرغ نیاز دارین ( در واقع نصف سینه مرغ )
مواد لازم رو برای دو عدد در واقع دو نفر .
سینه مرغ 2 عدد
جعفری خرد شده 4 ق غ
کره 40 گرم
سیر 1 حبه
آرد سفید به میزان لازم
تخم مرغ 2 عدد
آرد سوخاری به میزان لازم
پنیر پیتزا به دلخواه لزومی نداره اگر خواستید .
برای تهیه این غذا بهتره از سینه های مرغ که متصل به کتف هست استفاده بشه . من برش دادم و اون استخوان رو نگه داشتم و بعد اگر سینه مرغ بزرگ هست می تونید دوقسمت کنید و اگر نه که نیازی نیست بهتره کمی با بیفتک کوب (یا گوشت کوب) بکوبید که کمی پهن بشه .
برای مرینیت کردن (مزه دار کردن ) هر طور که دوست داشته باشید . من سینه های مرغ رو با کمی سس سویا و پودر سیر و کمی نمک مزه دار کردم و چند ساعتی در یخچال قرار دادم . (هر جور دوست داشتید و با هر موادی می تونید مزه دار کنید)
جعفری خرد شده و کره و سیر خرد شده رو با هم مخلوط کردم . بهتره یه ساعتی این مواد رو داخل یخچال بزارین .
مرغ ها رو از یخچال بیرون آوردم یه مقدار وسطش شکاف ایجاد کردم . از مواد جعفری و کره و سیر یه مقدار وسطش قرار دادم . اگر دوست داشتین به دلخواه کمی پنیر پیتزا هم می تونید قرار بدین الزامی نیست .
بعد مرغ رو رول کردم و پیچیدم .
ابتدا داخل آرد سفید غلتوندم و بعد داخل تخم مرغ و سپس داخل آرد سوخاری .
داخل یه ظرفی روغن ریختم گرم بشه و با حرارت کم سرخ کردم . حدودا برای پخت هر کدوم ده دقیقه داخل روعن با حرارت کم و ملایم گذاستم که حسابی هم داخلش مغز پخت میشه خیالتون راحت فقط هم روغن گرم باشه و هم حرارت کم .
پ.ن : من پوست دستم حسابی به دستکش حساسیت نشون میده . آخ آخ بعد از در اوردن حسابی قرمز میشه و خارش پیدا می کنه ، من هم استفاده نمی کنم این بار رو حالا استثنا ???????? کلا خوب دستام رو می شورم ????????????.
