طرز تهیه رولت شکلاتی بسیار خوشمزه و لذیذ

مواد لازم :

تخم مرغ ..... 4 عدد
آرد ..... 150 گرم (حدود یک پیمانه)
پودر قند ..... صد و بیست گرم (حدود نصفه پیمانه)
آبجوش ..... 4 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ..... 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ..... 1 قاشق چای خوری
وانیل ..... کمی
.
دستور تهیه :
زرده و سفیده رو جدا کنید.
سفیده را نصف پودر قندبزنین تا پف کنه، زرده با مابقی پودر قند و وانیل بزنین تا از لختگی دربیاد بعد آبجوش و سریع هم میزنیم و کمی دیگه هم میزنیم. بعد بکینگ پودر و پودر کاکائو را به ارد اضافه کنید. حتما الک کنید. بعد کم کم روی ظرف الک کرده و دورانی هم میزنیم. در آخر سفیده را اضافه کنید و در سینی کاغذ انداخته و چرب کنید، میریزیم و صاف میکنیم. (اندازه سینی 25 در 35) در فر دویست و بیست درجه، 10 تا 15 دقیقه میپزیم. بعد یه سینی بزرگتر یا پارچه تمیزروش میزاریم تا سرد شه. کاغذ روغنی بزرگتر از سایز رولت را روی قالب گذاشتم روش پودر قند الک کنید و رولت را روش برمیگردانیم و کاغذ رویی را جدا میکنیم و همراه با کاغذ زیری رول میکنیم به مدت سی دقیقه کنار میزاریم، بعد خامه میزنیم و رول کرده و تزیین میکنیم. (برای خامه شکلاتی هم من حدود 150 گرم خامه قنادی رو با همزن زدم تا کامل سفت بشه. اگه بخواین عین من شکلاتی بشه، وقتی هنوز خامه سفت نشده، بهش پودر کاکائو و کمی نوتلا بزنید)
------------------------------------------
طرز تهیه رولت شکلاتی بسیار خوشمزه و لذیذ