طرز تهیه مرغ کاری بسیار خوشمزه برای سه نفر

دستور پخت مرغ کاری بسیار خوشمزه برای سه نفر
برای 3 نفر
گوشت مرغ (سینه مرغ) 500 گرم
گوجه فرنگی 2 تا 3 عدد
پیاز 1 عدد بزرگ
سیر 2 حبه
ادویه ها ( کاری وفلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، میخک ، زنجبیل ، زردچوبه ، پودر سیر ، زیره ، ادویه ماسالا ،فلفل چیلی آسیاب شده ونمک و ....)
رب گوجه 1 ق غ
جعفری یا گشنیز به میزان لازم

گوشت مرغ رو تکه و خرد کردم . با کمی ادویه (زردچوبه و نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و زنجبیل ) مزه دار کردم و گذاشتم نیم تا یک ساعت یخچال بمونه .
گوجه فرنگی رو رنده کردم و پوره کردم .
پیاز رو هم ریزخوب خرد کردم . سیر رو هم رنده کردم .
داخل تابه مرغ های مزه دار شده رو ریختم و با کمی روعن تفت دادم و سرخش کردم و بعد از تابه خارج کردم .پیاز خرد شده رو ریختم و تفت دادم و سیر رو هم اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد رب گوجه رو ریختم و بعد ادویه (نمک و پاپریکا و فلفل سیاه و کاری و میخک و ...) و بعد گوجه پوره شده رو اضافه کردم . می تونید سس فلفل هم اضافه کنید .
مرغ ها رو بهش اضافه کردم و دو ، سه لیوان اب ریختم و در تابه رو گذاستم روی حرارت ملایم بمونه و تا بپزه ..وقتی جا افتاد آخر کار کمی جعفری ریختم .