نان برشته و ارتباط آن با سرماخوردگی و اقتصاد کشور

نان برشته سوخته، در دمای 200 تا 500 درجه تهیه میگردد و انرژی گاز را برای سوزاندن و برشتن نان به مقدار خیلی زیادی هدر میدهند. اگر نان را در دمای حدود 100 درجه تهیه کنند پساب و بدون برشتگی میگردد ولی شاطر هرگز چنین نمیکند چون شتاب دارد و مردم هرگز پساب نمیخواهند چون برشته شده را کامل دیده و کار کرده میدانند. به کلاس نان سنتی در سازمان فنی حرفه ای بروید و برای بازسازی این صنعت پیشگام شوید.