طرز تهیه کیک نارگیلی بسیار خوشمزه و پف دار
مواد لازم
آرد قنادی : 2 لیوان
شیر : 1 لیوان
شکر : 1 لیوان سرخالی
روغن مایع : 1/2 لیوان
پودرنارگیل : 1/2 لیوان
تخم مرغ : 4 عدد
بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری
وانیل : به مقدار کم
.
دستور تهیه :
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
شکر، تخم مرغ ها و وانیل را با هم آنقدر هم می زنیم که شکر حل و مخلوط مواد کرم رنگ بشه، شیر و روغن مایع را می ریزیم و هم می زنیم، آرد و با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم در انتها بعد از یکدست شدن مایه کیک، پودر نارگیل را می ریزیم و مخلوط می کنیم.
قالب و با روغن مایع چرب می کنیم و کاغذ روغنی را کف قالب قرار می دهیم، مایه کیک و توی قالب می ریزیم و کیک و داخل فر حدود 45 دقیقه می پزیم.
نوش جان
.
نکات
تمام مواد را از قبل بیرون گذاشته تا به دمای محیط برسند.
آرد قنادی و سه بار الک کنید.
فر را حتما از قبل به مدت 15 دقیقه گرم کنید.
موقع پخت کیک نیم ساعت اول به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید و دمای فر کم و زیاد نکنید تا کیک به خوبی پف کنه.
برای اطمینان از پخت کیک از خلال چوبی استفاده کنید.
طرز تهیه کیک نارگیلی بسیار خوشمزه و پف دار
