طرز تهیه دسر سیب کارامل لیوانی بسیار خوشمزه و لذیذ
مواد لازم :
سیب بزرگ 4 عدد
پودر دارچین 1 قاشق غ
کره 1 قاشق غ
شکر برای لایه سیب 4 قاشق غ
آب لیموترش چند قطره
بیسکویت پتی بور 1 بسته
سس کارامل به مقدار دلخواه (نصف الی سه چهارم پیمانه)
⚪️ برای لایه سفید (محلبی) :
شیر 1 لیتر
نشاسته ذرت 5 قاشق غ
آرد سفید 4 قاشق غ
شکر برای محلبی یک لیوان
وانیل نصف قاشق چ
زرده تخم مرغ دو عدد
خامه صبحانه دو قاشق غ
.
طرز تهیه :????
سیبها رو پوست میگیریم و به قطعات کوچیک برش میزنیم و بهش پودر دارچین و 4 قاشق غ شکر و چند قطره آبلیمو و کره اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی حرارت میذاریم و هم میزنیم سیبها اول آب میندازن بعد آبشون تبخیر میشه وقتی آبشون تبخیر شد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشن.
در قابلمه ی دیگری شیر میریزیم و نشاسته ذرت و آرد و شکر و وانیل را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و دو تا زرده ی تخم مرغ را هم اضافه میکنیم و با همزن دستی کمی هم میزنیم و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد، وقتی به غلظت فرنی رسید خامه را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا خامه با مواد مخلوط شود سپس از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی از حرارت بیوفته، بیسکویتهای پتی بور را هم با دست خورد میکنیم، نباید بذاریم پودر بشه همین که خورد شد کافیه. سس کارامل را هم درست میکنیم، البته لوازم قنادیا سس کارامل آماده هم دارن، میتونید از اونم استفاده کنید. حالا مطابق فیلم اول توی لیوانا محلبی یا همون قسمت سفید رنگ میریزیم و روش کمی بیسکویت خورد شده میریزیم و روی بیسکویتها سس کارامل میریزیم و روی اونا هم سیبهای تفت داده شده میریزیم و دوباره لایه ها رو تکرار میکنیم و در آخر از مقداری سیب تفت داده شد و سس کارامل برای تزئین استفاده میکنیم و لیوانها رو توی یخچال بمدت 2 الی 3 ساعت میذاریم بعد سرو میکنیم.
میتونید تو لایه ها از گردوی خورد شده هم استفاده کنید خوشمزش میکنه.
طرز تهیه دسر سیب کارامل لیوانی بسیار خوشمزه و لذیذ
