طرز تهیه کتلت ماهی بسیار خوشمزه

طرز تهیه کتلت ماهی بسیار خوشمزه

برای 9 عدد کتلت
ماهی (ماهی شیر) 300 گرم
سیب زمینی متوسط 1 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
زعفران به میزان دل خواه
سیر 2 دونه
سبزیجات معطر خشک به دلخواه 1 ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه
طرز تهیه
من ماهی رو داخل غذاساز ریختم . می تونین داخل چرخ گوشت بریزین .
پیاز و سیب زمینی رو هم رنده ریز کردم . آبشون رو کمی گرفتم .
با هم مخلوط کردم . سیر رنده شده هم ریختم و زعفران و سبزیجات معطر خشک و نمک و فلفل و زردچوبه و خوب ورز دادم .
اگر موادتون شل بود یک قاشق آرد هم می تونین بریزین .
بعد داخل تابه روغن ریختم . روعن گرم بشه حرارت هم همیشه برای درست کردن کوکوها و کتلت ها و این جور چیزها ملایم رو به کم . چون یه عده عادت دادن حرارت رو زیاد کنن این طوری مغز پخت نمیشه با حوصله کتلت ها رو توی دستم شکل دادم و سرخ کردم .