طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان بسیار خوشمزه
طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان بسیار خوشمزه
دلمه،دلمه فلفل وبادمجان و گوجه فرنگی و روش پخت آن بدون پاره شدن دلمه آذری سه خواهران سبک مادر بزرگم
سلام و صد سلام
در این ویدئو شما با روش پخت دلمه به سبک اذریها هستید که بسیار لذیذ است
مواد لازم
پیاز بزرگ سفید 2 عدد
روغن 2 قاشق آشپزی پر
گوشت چرخ چرده گاوی یا محلوط گاو و گوسفند 500 گرم
زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
برنج 1پیمانه پر حتما خیس شود
سبزی دلمه شامل
تره یا برک های بسیار جوان تره فرنگی 100 گرم
شوید 30 گرم
نعناع 20 گرم
جعفری 60 گرم
گشنیز 50 گرم
پیازچه 6 شاخه
مرزه خشک 1 قاشق غذاخوری پر
ترخون خشک 1.5 قاشق غذاخوری پر
ریحون خشک 2 قاشق غذاخوری
آویش خشک 1 قاشق غذاخوری پر
اورگانو یا پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری پر
رب گوجه فرنگی 4 تا 6 قاشق غذاخوری
فلفل سبز دلمه ای 9 عدد
بادمجان دلمه ای 3 عدد
گوجه فرنگی سفت و بزرگ 7 عدد
روغن جهت داخل دلمه 2 قاشق غذاخوری
آب سرد یک لیوان پر
