طرز تهیه کیک آلبالویی پنیری بسیار خوشمزه و لذیذ

مواد لازم

آرد گندم : 1/5 پیمانه
تخم مرغ : 3عدد
شکر دانه ریز : 1پیمانه سرخالی
ماست : سه چهارم پیمانه
روغن مایع : نصف پیمانه
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر : 1قاشق غذاخوری سرصاف
برای رویه ی کیک :
پنیر خامه ای ماسکارپونه
آلبالو هسته گرفته شده
پودر نارگیل «بدلخواه»
.
نکات مهم :
ماست حتما باید بدون آب باشه.
بکینگ پودر و آرد حتما باید 3 بار الک بشه.
مواد یخچالی رو یکساعت قبل از درست کردن کیک از یخچال بیرون بزارید.
شکر حتما باید دانه ریز باشه.
مقدار آلبالو پنیر خامه ای به خودتون بستگی داره.
میتونید این کیک و بدون پنیر یا پودرنارگیل تهیه کنید.
دمای فر گازی170 درجه به مدت 45 دقیقه
فربرقی با دمای 150 درجه به مدت 50 دقیقه، با فن روشن.
البته فرها باهم فرق دارن ممکنه زودتر یا دیرتر کیکتون آماده بشه، حتما بعد از زمان تعیین شده با خلال دندان تست کنید.
بعد از پخت 10 دقیقه اجازه بدید داخل فر خاموش بمونه تا خنک بشه بعد کیک و از قالب دربیارید و بهتره از قالب کمربندی استفاده کنید.
اگر میخواید روی کیکتون طلایی بشه گریل فرتون و چند ثانیه روشن کنید، البته با فر برقی نیازی نیست اینکارو انجام بدید چون با فن روشن حرارتش یکنواخته و خود به خود روش طلایی میشه.
اندازه ی قالبم : 20 در 20
-------------------------------------------------
طرز تهیه کیک آلبالویی پنیری بسیار خوشمزه و لذیذ