طرز تهیه کرم چیز ژله بسیار خوشمزه
روش پخت کرم چیز ژله بسیار خوشمزه
.
پودر ژله یک و نیم بسته (هر طعمی دوست دارید من انار استفاده کردم)
آب جوش دو لیوان
پنیر ماسکارپونه 200 گرم (یک بسته) (این پنیر شور نیست از پنیر های خامه ای دیگه ترجیحا استفاده نشه چون توی طعم تاثیر میزاره , این پنیر مخصوصا این گونه دسرهاست و در هایپرمادکت ها موجود است)
خامه صبحانه یا قنادی 200 گرم(یک بسته)
(من خامه قنادی استفاده کردم شکر نریختم , اگر خامه صبحانه می ریزید و یا تمایل دارید شکر بریزید)
پودر ژله روبا دو لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم تا ذراتش خوب حل بشه . بعد گذاشتم توی محیط که خنک بشه .
پنیر و خامه قنادی رو با همزن زدم سه چهار دقیقه و بعد ژله رو کم کم طی چن مرحله اضافه کرم و با همزن مخلوط کردم .
اگر نیاز بود آخر از صافی رد کنین .
داخل قالب رو با دو قطره روغن مایع چرب کردم . البته دسرهایی که خامه دارن به دلیل وجود خامه نیاز به چرب کردن نیست ولی برای راحتی می تونین چرب هم کنین . داخل قالب ریختم و داخل یخچال قرار دادم .
من برای مهمونی درست می کردم چهار پنج ساعت یخچال بود و از قالب دراوردم عجله داشتم . هفت هشت ساعت بمونه بهتره و راحت تر از قالب جدا میشه.
به خاطر اینکه این دسر برای مهمونی بود اون تیکه آخر فیلم هم که همیشه قاشق می زدم رو نتونستم انجام بدم دسر رو خراب نمیشه کرد ????
بعدا نوشت : دوستای عزیزم من دستور این کار رودر نت دیدم و تغییراتی در اون ایجاد کردم
