طرز تهیه گراتن ماکارونی (پاستا) بسیار خوشمزه در منزل

برای 3 نفر
ماکارونی فرمی شکل نصف بسته (فرقی نداره چه طرحی باشه هر چی دلتون بخواد)
گوشت چرخ کرده 150 گرم
قارچ 5 تا 6 عدد
فلفل دلمه کوچیک 1 عدد
پیاز 1 عدد
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد گوشتی که من استفاده کردم مواد مایه ماکارونی هست در واقع . می تونین جای گوشت مرغ هم استفاده کنین .
یه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم .
قارچ رو ورقه ای کردم و جدا تفت دادم تا اصلا آبش نمونه .
گوشت چرخ کرده رو به پیاز اضافه کردم و تفت دادم ،قارچ و فلفل دلمه خرد شده رو بهش اضافه کردم . نمک و زردجوبه و یه قاشق رب هم اضافه کردم .
ماکارونی فرمی رو داخل آب جوش که کمی نمک و روغن داره ، ریختم و بعد از حدودا 12 دقیقه آبکش کردم و روش کمی آب سرد ریختم تا به ام نچسبن .
برای تهیه سس سفید یا بشامل : 1 ق غ آرد سفید(قنادی) رو خیلی کم تفت دادم بهش 25 گرم کره اضافه کردم . بعد یه لیوان شیر گرم داخلش کم کم ریختم مدام هم زدم تا کمی سفت بشه . کمی نمک و فلفل هم ریختم .
داخل یه ظرف پیرکس رو کفش رو کمی از این سس سفید زدم تا موادم بعد از پخت نچسبه و خشک نشه . بعد یه لایه مقداری ماکارونی ، روش مقداری مواد گوشتی ، روی اون پنیر پیتزا و بعد کمی سس سفید ریختم . باز دوباره به همین شکل ماکارونی ،مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا و سس سفید .
بعد ظرفم رو در فر 170 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دادم . آخر هم 2 دقیقه گریل رو روشن کردم روش برشته بشه .