طرز تهیه کاپ کیک کره ای بسیار خوشمزه

روش پخت کاپ کیک کره ای بسیار خوشمزه و ناب
حدودا 10 عدد کاپ کیک به این اندازه
تخم مرغ 2 عدد
کره 100 گرم
شیر 120 میلی (نصف لیوان)
شکر 160 گرم ( سه چهارم لیوان)
آرد سفید 225گرم ( یک و نیم لیوان)
بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م)
وانیل 1/4 ق چ

مواد از قبل به دمای محیط برسه .
کره و شکر رو با همزن خوب حدودا سه چهار دقیقه زدم .تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن خوب زدم . وانیل هم اضافه کردم .
شیر رو هم ریختم و یه دقیقه با همزن زدم .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم . دیگه زیاد هم نزنین و الا پف کیک و کاپ کیک هاتون می خوابه .
من به نصفی از مواد پودر کاکائو یک قاشق ریختم و یه سری کاکائویی درست کردم .
داخل قالب کاپ کیک تا نیمه اش از مواد ریختم .داخل سینی فر چیدم .
فر از یه ربع قبل گرم کردم .
در طبقه وسط با دمای 180 درجه 25 دقیقه قرار دادم .
دمای فرها فرق می کنه حتما خودتون چک کنید .
.
. ????در مورد قالب کاپ کیک که از هر نوع قالب کاپ کیک می تونین استفاده کنید این ها مقوایی هستند لوازم قنادی فروشی ها دارن نیاز به هیچی نداره خودش به تنهایی داخل فر گذاشته میشه . اگر از کپسول بخواید استفاده کنید اون ها نازک هستند اون ها رو داخل قالب مافین یا کیک یزدی باید بزارین و الا این طوری توی فر نمی تونین بزارین والا وا میره .
جای کاپ کیک می تونین داخل یه قالب بزرگتر هم بریزین و کیک کره ای داشته باشید قالب به قطر 20 خوبه .
. ????تعداد کاپ کیک ها مربوط به اندازه قالبتون و نوع قالبتون داره . مثلا برای من با این قالب ها این تعداد شد .
. ????در مورد جایگزینی جای شیر ، ماست میشه ولی بافت فرق می کنه ترجیحا شیر باشه . جای کره ، روغن مایع میشه در این صورت کاپ کیک ساده دارید و میزان همون میزان کره حدودا یک سوم لیوان .
. ????بدون فر توی فر دست ساز میشه .
من قبلا جای کاپ کیک ها رو توی فر دست ساز درست کرده بودم . #فر_دست_ساز_معصومه.
. ????من ماکروفر و سوالاردام و توستر و کیک پز و هواپز و ... دوستان گلم باهاشون کار نکردم اطلاع ندارم .