https://www.dalfak.com/tebe-sonati fa-IR https://www.dalfak.com/w/8wgrbj ![CDATA[هویج یا گَزَر(زردک) گیاهی خوراکی و دوساله از خانواده چتریان است[2]. هویج معمولاً به رنگ نارنجی یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است و تازهٔ آن بافتی خشک و ترد دارد.هویج یک سبزی ریشه‌دار یا غده ای خوراکی است که می‌توان آن را خام یا خردشده یا رنده‌شده در سالاد خورد و بیشتر در پخت سوپ‌ها و خورش‌ها کاربرد دارد و همچنین در درمان کم خونی و آفتاب سوختگی کاربرد دارد] https://www.dalfak.com/w/9uxpsv ![CDATA[کشمش میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند خوردن کشمش بسیار مفید می باشد.کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند.کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یایسگی بسیار مفید است. کشمش برای تقویت اعصاب و رفع خستگی (جایگزین چای )] https://www.dalfak.com/w/ibd68v ![CDATA[کندر گیاهی دارویی با نام علمی Boswellia thurifera یا B. sacra و همچنین B. carterii ازتیره ناترک سانان است که صمغ آن را با اسپنددانه می سوزانند و به عنوان خوشبو کننده استفاده می کنند .کندر سفید بهترین نوع برای مصرف است کندر به درمان بیماری ها کمک می کند و باعث کاهش وزن می شود همچنین مصرف روغن کندر برای پوست و مو بسیار مفید است.برای درمان آسم روزانه 300 میلی گرم کندر در سه نوبت مصرف شود] https://www.dalfak.com/w/p0ldv1 ![CDATA[کُنجِد که سمسم و جلجلان هم نامیده می‌شود، گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره کنجدها است. این گیاه یک ساله‌است و ارتفاعش بالغ بر یک متر است.وجود آنتی‌اکسیدان غنی شده و چربی‌های اشباع نشده در روغن کنجد می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند. و همچنین استخوان ها را تقویت میکند] https://www.dalfak.com/w/epxcf5 ![CDATA[از دیدگاه طب سنتی چین اسفناج گیاهی است که طبیعتی خنک و ملین دارد بنابراین مصرف آن در افرادی که دچار اختلال در عملکرد دستگاه گوارش هستند یا با کندی حرکت روده‌ها مواجهند بسیار ضروری است زیرا این سبزی مغذی می‌تواند بهترین دارو برای درمان یبوست به‌ویژه در افراد میانسال و کهنسال باشد. علاوه‌بر این اسفناج توسط درمانگران طب سنتی چین به‌عنوان یک غذای دارویی در درمان بیماران مبتلا به دیابت و افرادی که دچار خستگی ضعف و سرگیجه هستند تجویز می‌شود] https://www.dalfak.com/w/kd2vfn ![CDATA[زیره دانه‌ای معطر و ضدنفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز (با نام علمی: Cuminum cyminum) و زیره سیاه (با نام علمی: Carum carvil) وجود دارد که دومی به «زیره ایرانی» معروف است.زیره یکی از دارو های گیاهی برای درمان کولیک که یک موجب درد شکم ناشی از انسداد روده در نوزادان و کودکان می شود، می باشد.روغن زیره برای درمان آکنه و جوش صورت مفید بوده و جای جوش را هم درمان می کند، همچنین زیره برای پوست چرب مفید است و چربی پوست صورت را کاهش می دهد] https://www.dalfak.com/w/tehrcf ![CDATA[زنجبیل یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است.‌ در برخی متون قدیمی از آن با نام زنجفیل‌ یا شنگویر/ژنگویر نیز یاد شده‌است. جنس زنجبیل سرده‌ای از تیره زنجبیلیان علفی ایستاده چندساله با حدود 70 گونه بومی آسیای جنوب شرقی است با ساقه باریک و نی‌مانند و برگ‌های سرنیزه‌ای سبز براق که از زمین‌ساقه‌ای غده‌ای می‌رویند.] https://www.dalfak.com/w/e6r6rh ![CDATA[انگور، میوه نرم‌پوست و شیره‌داری است که از درخت انگور به عمل می‌آید. درخت انگور، مو (تلفظ: مُو) نامیده می‌شود. مو یکی از قدیمی‌ترین گیاهانی است که انسان کاشتن آن را آموخت.انگور خواص و فواید بسیاری دارد از جمله تقویت قدرت دفاعی بدن ، جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و همچنین کاهش کلسترول و فشار خون . انگور یک ضد سرطان قوی به شمار می آید] https://www.dalfak.com/w/a2also ![CDATA[خواص عرق شاتره برای سلامتی انسان قابل شمارش نیست . عرق شاتره از گیاه شاتره تهیه می شود و خاصیت مدر و ادرار آوری دارد . عرق شاتره تب بر است و خون شما را تصفیه میکند . اگر نارسایی کبد دارید سعی کنید عرق شاتره مصرف کنید . شاتره گیاهی است که در فصل بهار در کنار باغ ها و جاده ها می روید . شاه تره طبع سردی دارد و در طب سنتی برای درمان بیماری ها و مشکلات پوستی استفاده می شود.] https://www.dalfak.com/w/v03ego ![CDATA[خوراک دل و جگر و قلوه از آن دسته خوراکی های خوشمزه ایست که حاوی ویتامین ها . املاح معدنی فراوانی است و در تقویت بدن و رفع کم خونی موثر است.دل و قلوه یکی دیگر از اعضای گوسفند است که منبع خوبی از ویتامین B12، آهن و پتاسیم ، پروتیین ،ریبوفلاوین، ویتامین B6، اسیدفولیک و نیاسین بوده و چربی و کلسترول کمتری نسبت به دیگر امعا و احشا گوسفند دارندجگر،‌ مغذی‌ترین احشا خوراکی است که منبع غنی و مهمی برای دریافت ویتامین A محسوب می‌شود. ویتامین A موجود در جگر برای سلامتی چشم‌ها مفید است و خطر ابتلا به بیماری‌های التهاب‌زا مانند بیماری آلزایمر و آرتریت را هم کاهش می‌دهد] https://www.dalfak.com/w/6rz9uf ![CDATA[ویتامین درون فلفل سبز برای جلوگیری از ازدیاد رادیکال‌های آزادی که موجب به وجود آمدن بسیاری از امراض و بیماری‌ها می‌شوند مفید است. ویتامین A موجود در آن حاوی بتاکاروتن، لوتیین، زآگزانتین، کریپتوآنتین است. به غیر از ویتامین، فلفل سبز تند حاوی مواد معدنی مانند فسفر و کاپاسین نیز هست که خاصیت ضد باکتریایی، ضد درد، ضد سرطانی و ضد دیابتی دارد. به علاوه، فلفل سبز تند حاوی پروتیین نیز هست که به بازسازی سلول‌های آسیب دیده‌ی بدن کمک می‌کند] https://www.dalfak.com/w/qo819t ![CDATA[ژل رویال ماده مغذی توسط زنبورهای کارگر تهیه میشود و میزان قابل توجهی پروتیین دارد که برای رشد و تکثیر سلول ها مهم است. درست مثل عسل، منبع آن کندوی زنبورهاست، اما زنبورها این ماده را برای دلایلی کاملا متفاوت تولید میکنند.در حالی که عسل منبع انرژی زنبورهای کارگر است، ژل رویال بعنوان غذای اصلی مختص ملکه استفاده میشود. از اینجاست که ژل رویال یعنی ژل سلطنتی نام گرفته است.تحقیقات نشان میدهد که خوردن ژله رویال میتواند عوارض یایسگی را کاهش دهد و احساس سلامتی را در زنان یایسه بهبود میبخشد. ترکیبی از ژل رویال، روغن پامچال شب، دامیانا و جینسنگ هم میتواند عوارض یایسگی را کم کند] https://www.dalfak.com/w/x5p0lb ![CDATA[فواید بی نظیر شیر الاغ برای سلامتی و زیبایی به قدری است که شیر الاغ را در کشورهای اروپایی تبدیل به گرانقیمت ترین نوع شیر نموده است. شیر الاغ برای تناسب اندام و سلامت پوست بسیار مفید است.شیر الاغ یکی از سردمزاج ترین شیرها در طبیعت است. این شیر در صورتی که از الاغی که کره اش ماده است، تهیه شده باشد خواص درمانی زیادی دارد. ] https://www.dalfak.com/w/30lego ![CDATA[ماش گیاهی بومی هندوستان است امادر نقاط دیگر جهان مانند ایران نیز کشت می‌شود.از دانه‌های پخته ماش سبز می‌توان در تهیه انواع سالادها بهره برد. ماش به شکل جوانه، خواص دارویی و مفید بیشتری از دانه‌های معمولی ماش دارد. در کشور هند دانه‌های ماش را آب پز کرده و در روغن سرخ نموده و در تهیه غذاها استفاده می‌کنند. ماش خواص زیادی دارد از جمله درمان اسهال و سردردهای شدید و مبارزه با سرطان سینه و ضد سرفه و تب بر است] https://www.dalfak.com/w/2dgqtj ![CDATA[عَسَل که آن را به فارسی اَنگَبین (همچنین «انگُبین» و «اَنگُوین»[1]) گویند، مایعی شیرین و گران‌رو است که زنبورعسل از شهد گل‌ها از راه رگورژاسیون تولید می‌کند.عسل به‌طور کلی یک ترکیب محلول در آب بسیار غلیظ قندی است. مهم‌ترین قندهای عسل فروکتوز، گلوکز و ساکاروز هستند. عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد،وهمچنین در درمان درد های مفصلی ، بیماری های کبدی و کم اشتهایی موثر است.] https://www.dalfak.com/w/64cmuf ![CDATA[فلفل سیاه یا پلپل سیاه میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل سیاه (Piper nigrum) گیاه رونده گل دهنده‌ای از خانواده Piperaceae، که برای میوه آن کشت می‌شود، که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود.فلفل سیاه خواص و فواید بسیاری دارد از جمله ضد افسردگی است به هضم غذا کمک می کند و ضد نفخ نیز هست] https://www.dalfak.com/w/pkiv53 ![CDATA[سمنو مغذی و انرژی زا است و بویژه برای ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است.داروی طول عمر و آرامش اعصاب است .شیرافزا است از این رو هم برای مادران شیرده و هم به علت مقوی بودن برای زنان باردار بسیار مفید است. از دیگر موارد مفید درمانی سمنو می توان به اثرات شفابخش آن در درمان سوءهاضمه، نازایی، سختی زایمان، سنگ کیسه صفرا و اختلال صفرا، پادرد، کندی ضربان قلب، ریزش مو، لاغری، یبوست، واریس، قندخون و دیابت، رشد قد، بی خوابی عصبی، احتلام، تصلب شرایین و کلسترول، ضعف حافظه،] https://www.dalfak.com/w/adg9b1 ![CDATA[دم کرده ی چای ترش کاهش‌ دهنده ی فشار خون، خنک ‌کننده ی بدن، رقیق و تصفیه ‌کننده ی خون، کنترل‌ کننده ی کلسترول خون، اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام ‌بخش است و برعکس چای که باعث دفع آهن می‌ شود، چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن به شمار می‌ آید.چای ترش یک چربی سوز عالی و همچنین برای افرادی که دیابت دارند موثر است.] https://www.dalfak.com/w/c7nxnq ![CDATA[سماق سرشار از ویتامین C و دیگر ترکیبات شیمیایی گیاهی است که جزء آنتی اکسیدان های قوی در طبیعت به شمار می روند. آنتی اکسیدان ها از ترکیباتی هستند که صدمات ناشی از رادیکال های آزاد در بدن را خنثی می کنند. از این رو در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی, سکته مغزی و دیابت نقش دارند. از آن جایی که سماق مانندزردچوبه دارای بالاترین سطح از این ترکیبات می باشد, یکی از مهمترین خواص سماق, خواص آنتی اکسیدانی آن است.و همچنین سماق برای درمان اسهال موثر است] https://www.dalfak.com/w/7vg9bj ![CDATA[زعفران یا زَرپَران (زعفران عربی شده زرپران است[یادداشت 1]) گیاهی است (نام علمی: Crocus sativus) از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا می‌باشد دم‌نوش زعفران اساساً ضدافسردگی و نشاط‌آور بوده و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند؛ همچنین مدر (ادرار آور) بوده وبرای شست‌وشوی کلیه‌ها و مثانه مفید است. تسهیل در هضم غذا، رفع نفخ معده، تسهیل گردش خون و خون‌سازی و تسکین دهنده دندان درد از فواید دیگر آن است همچنین خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی نیز دارد.]