https://www.dalfak.com/parsiday fa-IR https://www.dalfak.com/w/gqg7e3 ![CDATA[اول از همه زعفرون رو آسیاب کنید و با یخ بزارید تا دم بکشه. (هم برای خورشت هم برنج) برای 4-5 نفر: دوتا پیاز رو ریز کنید و با ادویه‌های زیر سرخ کنید: پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری دارچین: 1 قاشق چای‌خوری زردچوبه: 1 قاشق کای‌خوری فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: 1 قاشق چای‌خوری خوب مخلوط کنید و گوشت خورشت رو اضافه کنید. برای هر نفر بین 50 تا 80 گرم گوشت میخوایم که به سلیقه خودتون (گوسفند یا گوساله) انتخاب کنید. من ماهیچه گوساله استفاده کردم. سرخ کنید و هر موقع داشت تَه میگرفت با یه چیکه آب غلظت رو متعادل کنید. اجازه بدید 15-20 دقیقه سرخ بشه و آبجوش بریزید تا بپزه. (30 دقیقه با زودپز، 1/5 ساعت با قابلمه معمولی) . برای درست کردن سس لپه: 10 قاشق غذاخوری لپه رو 2 ساعت اجازه بدید تا خیس بخور، بعد اونهارو آبکش کنید و داخل ماهیتابه با حرارت متوسط و با روغن، نصف قاشق جای‌خوری هل و یک قاشق چای‌خوری دارچین و کمی زعفرون، تفت بدید. 5 دقیقه بعد لیمو عمانی رو اضافه کنید. دو سه دقیقه بعد پوره گوجه و فلفل رو. در تهیه پوره، شما باید 8-9 عدد گوجه رسیده و یک عدد فلفل‌دلمه قرمز رو پوره کنید. حالا روی حرارت متوسط رو به زیاد مخلوط کنید و در ماهیتابه رو ببندید. بعد از مدتی که رنگ سس از حالت خام عوض شد و سس آماده شد(حدود 30 دقیقه)، کل سس رو به کوشت اضافه کنید و اجازه بدید تا دوباره بپزه (45 دقیقه با زودپز، 2 ساعت 30 دقیقه با قابلمه معمولی) تو این مدت کته هم درست کنید، سیب‌زمینی و بادمجون هم سرخ کنید. نوش جونتون] https://www.dalfak.com/w/l4psva ![CDATA[دوستان توجه بکنید که این مقداراز کیک اسفنجی برای یه کیک خامه کشی شده ی 8 نفره کافیه.وزن تمام شده ی کیک بعد از خامه کشی هم حدود 1/200کیلو میشه] https://www.dalfak.com/w/owqggw ![CDATA[با یه سوپ گرم خوشمزه پاییزی در خدمتتونم سوپ جو رو به روش های مختلف درست میکنن ,من امروز میخوام یه سوپ جو حرفه ایی یادتون بدم که در کنار خانوادتون میل کنید و لذتشو ببرید .پس با نگاه زیباتون حمایتمون کنید آموزش سوپ جو با فوت وفن های رستورانیش مواد لازم : جو پوست کنده 2 پیمانه لیمو 2 رب 2 ق غ جعفری ساطوری 3 ق غ هویج نگینی 2عددکوچک یا 1 عدد بزرگ آب مرغ 4 لیوان پیاز نگینی 1 جو پرگ 2 ق غ سینه مرغ 1 عدد کامل زردچوبه ,نمک,فلفل سیاه روغن] https://www.dalfak.com/w/h99aix ![CDATA[طرز تهیه زرشک پلو مجلسی --- مواد لازم برای 2 نفر - ران و سینه مرغ: هرکدام 1 عدد - پیاز: 1 عدد متوسط - سیر: 1 حبه - رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری - ماست: 1 قاشق غذاخوری - برگ بو: 1 برگ - چوب دارچین: 1 تکه - زرشک: نصف پیمانه - شکر: 2 قاشق غذاخوری - زعفران دم کرده: به مقدار لازم - کره: به مقدار لازم - ادویه: به مقدار لازم] https://www.dalfak.com/w/lj78v5 ![CDATA[قرمه سبزی به به خورشت اصیل ایرانی اسرار قرمه سبزی مادر بزرگ به روش مهرداد پز دوستان عزیزم این خورشت برای جا افتادن و خوش عطر و طعم شدنش نیاز به نکاتی داره که من براتون این ویدیو به طور کامل شرح دادم امیدوارم که شما هم درست کنید و لذتشو ببرید مواد لازم : گوشت گوسفندی 500 گرم لوبیا قرمز یا چیتی 1 فنجان سبزی قرمه سبزی سرخ شده 500 گرم پیاز 1 رب 1 ق غ لیمو عمانی 3 زردچوبه ,فلفل سیاه,نمک پودر لیمو عمانی 1 ق غ روغن] https://www.dalfak.com/w/izbovm ![CDATA[مواد لازم برای تهیه حلوا زعفرانی مجلسی 2 پیمانه شکر 3 تا دونه هل یک و نیم پیمانه آب نصف پیمانه گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران یک و نیم قاشق غذاخوری شیر عسلی (اختیاری) شیر عسلی رنگ و طعم حلوا رو بهتر میکنه دو و نیم پیمانه آرد سفید 50 گرم کره یک پیمانه سرخالی روغن ( ممکنه مقدار روغن کمتری لازم باشه، پس کم کم اضافه کنید ) خلال پسته برای تزئین] https://www.dalfak.com/w/gu5gaj ![CDATA[دستور تهیه سالاد ماکارونی رستورانی] https://www.dalfak.com/w/4lvq7w ![CDATA[دستور تهیه سالاد ماکارانی با شات های تکنفره] https://www.dalfak.com/w/JOeqzT ![CDATA[] https://www.dalfak.com/w/2Fkqb5 ![CDATA[] https://www.dalfak.com/w/nDRz7C ![CDATA[کیک کاکائویی که براتون آموزشش رو گذاشتم خیلی خوشمزه است و بافت بسیار نرم و اسفنجی داره و شک نکنین اگه اونو تو مهمونی ها درست کنین همه دستور پختش رو ازتون میخوان.] https://www.dalfak.com/w/KCroFG ![CDATA[در این ویدئو، قصد داریم طرز تهیه کیک شکلاتی خیس را به شما آموزش دهیم. کیک شکلاتی خیس، با طعم خوشمزه و بافتی لطیف همراه با سس شکلاتی، جزء خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌های کافه‌ای محسوب می‌شود] https://www.dalfak.com/w/xtwvcv ![CDATA[زولبیا و بامیه از شیرینی ها معروف و بسیار پر طرفدار ایرانی هستند که به عنوان شیرینی مناسبتی در ماه مبارک رمضان برای افطار و سحری مورد استفاده قرار می گیرند. https://parsiday.com/2370-zoolbia-bamie/] https://www.dalfak.com/w/me7pvw ![CDATA[] https://www.dalfak.com/w/eidat2 ![CDATA[] https://www.dalfak.com/w/etqses ![CDATA[] https://www.dalfak.com/w/0c7v1f ![CDATA[ مواد لازم 150 گرم آرد سبوسدار 200 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت یا آرد سویا 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخور روغن نارگیل برای سرخ کردن 2 عدد سیب متوسط ] https://www.dalfak.com/w/dcv1la ![CDATA[] https://www.dalfak.com/w/axtx5m ![CDATA[] https://www.dalfak.com/w/7xlon2 ![CDATA[]