https://www.dalfak.com/ahoota fa-IR https://www.dalfak.com/w/mdnbkv ![CDATA[اگر یک سری جاها قیمت عسل رو بالا میگن یک جا پایین جدا از مسائل دیگه این دوتا دسته بندیشون باهم متفاوته. ما نباید یک عسل بی کیفیت رو بایک عسل کاملا طبیعی مقایسه کنیم و بگیم چرا قیمت این یکی بالاتره. اختلاف قیمت یک نوع عسل خاص مثل عسل گون یا عسل مرکبات بستگی به کیفیت اون محصول داره ] https://www.dalfak.com/w/edu1hf ![CDATA[مصرف همزمان بعضی از مواد غذایی باعث عدم جذب مواد معدنی و ویتامین ها شده ویک سری از مشکلات رو به وجود میاره اما آثار تداخل غذایی در همه یکسان نیست و ممکنه برای برخی به شدت بروز کنه وبرای برخی هیچ علائمی نداشته باشه . گفته میشه وقتی خربزه و عسل باهم ترکیب بشه یک ماده دیرهضم ایجادمیکنه که در بعضی اوقات فرد رو دچار دل درد میکنه . دلیل بروز مشکلات درمصرف همزان مواد غذایی به قدرت هضم جذب وطبع و توانایی های بدنی افراد مختلف بستگی داره.] https://www.dalfak.com/w/4meegu ![CDATA[ترکیبات عسل بستگی به گل هایی داره زنبورها از اون تغذیه میکنند.عسل به طور عمده ترکیبی ازقند گلوکز و فروکتزبه عنوان یک شیرین کننده طبیعیه که تو میوه ها و عسل وجود داره . دانشمندان عسل رو به عنوان یک محصول قندی فوق اشباع نام گذاری کردند .ترکیبات عسل بستگی به گل و گیاهی داره که زنبور از اون تغذیه میکنه. ] https://www.dalfak.com/w/vh1xjg ![CDATA[متاسفانه کمتر کسی درباره ی عوارض عسل اطلاعات داره. عسل جایگزین سالمی برای شکره اما استفاده بیش از حد اون سلامتی رو به خطر میندازه. عسل غذای سالمی هست اما حتی در چیزهای خوب نگه داشتن حد تعادل اهمیت بالایی داره.پس رعایت میانه روی درمصرف عسل گزینه ی بسیار مهمی هست .] https://www.dalfak.com/w/1fivo5 ![CDATA[معیاراصلی عسل طبیعی تنها ساکارز عسل نیست. ساکارز نوعی قند معمولی و یکی ازمودشیمیایی طبیعی است.ساکارز یک ترکیب دی ساکاراید متشکل از دو واحد گلوکز و فروکتز است.این قند مورد بحث یکی از معیارهای تشخیص عسل طبیعی هست ولی مهم ترین فاکتور نیست.] https://www.dalfak.com/w/9vza1m ![CDATA[علاوه بر نکاتی که باید برای خرید عسل طبیعی به اون توجه داشته باشید تا محصول باکیفیت و ارگانیک بخرید بحث نگهداری عسل هم بسیارمهمه. یکی از عوامل مهم برای نگهداری عسل کنترل رطوبته اگر اقدام به خرید عسل طبیعی میکنید که از خواص اون بهترین نتیجه رو بگیرید باید از بهترین ظرف ها برای نگهداری عسل استفاده کنید.] https://www.dalfak.com/w/mblrve ![CDATA[عسل مریم گلی جز عسل های خوش عطرو طعمه و هم خواص زیادی برا بدن داره .نکته ی جالب توجه در مورد عسل مریم گلی اینه که تاثیربرای افراد داره و با توجه به وضعیت افراد میتونه طبیعت گرم یا سرد داشته باشه.این عسل از شهد گیاه بسیار آشنا و معروف مریم گلی به دست میاد که یکی از گیاهان دارویی پرطرفدار و پر کاربرد بوده. این عسل پرخاصیت برایی بانوان شیرده و بانوان باردار مناسب نیست.] https://www.dalfak.com/w/m102oa ![CDATA[بسیاری از افراد، به دلیل مزیت‌های عسل برای سلامتی، از آن به عنوان جایگزین شکر خوراکی برای شیرین کردن چای استفاده می‌کنند. عسل که منبع خوبی برای کربوهیدرات‌ها است، بدون هیچ گونه ماده افزودنی یا نگه دارنده، مواد غذایی را شیرین می‌کند. عسل خالص به دلیل ترکیب خود دارای اثر کمتری بر سطح گلوکز و انسولین خون است. صدها نوع عسل وجود دارند که می‌توان با این ترکیبات چای یا دمنوش مخلوط کرد. https://ahoota.com/compatibility-of-tea-and-honey/] https://www.dalfak.com/w/nso7d5 ![CDATA[شاید این سوال برای شما هم پیش بیاید که میزان برداشت عسل از هر کندو در سال چقدر است؟ میزان برداشت عسل از هرکندو به عوامل مختلفی بستگی دارد به طور مثال اگر در یک منطقه گل و گیاه بیشتر باشد میزان برداشت عسل از آن منطقه قطعا بیشتر خواهد بود. https://ahoota.com/] https://www.dalfak.com/w/dibvn6 ![CDATA[عسل طبیعی باید غلیظ باشد یا رقیق؟ این سوالی است که شاید برای بسیاری از افراد بدون جواب باشد و عده ای هم تصور می کنند عسلی که طبیعی است حتما باید از غلظت بالایی برخوردار باشد. اما باید به شما بگوییم که غلظت و چسبندگی عسل مربوط به مواد موجود در آن است و هیچ ربطی به طبیعی بودن یا تقلبی بودن عسل ندارد. https://ahoota.com/] https://www.dalfak.com/w/4ud8si ![CDATA[مصرف عسل نارس می تواند باعث مشکلات گوارشی شود و اگر عملیات تقلیظ یا غلیظ شدن بر روی شهد به اندازه کافی صورت نگیرد به آن محصول عسل نرسیده می گوییم. https://ahoota.com/] https://www.dalfak.com/w/1e8atl ![CDATA[بهترین رنگ عسل مسئله ای است که برای خیلی از افراد اهمیت دارد. بطور خلاصه عسل رنگ روشن، طعم ملایم تری دارد درحالی که عسل تیره رنگ دارای طعمی شدید و قوی است. پیش از اینکه عسل به مایع شیرینی که میشناسیم تبدیل شود هدف اصلی فرآیند از اینجا شروع میشود که گل ها و گیاهانی هستند که گرده افشانی آنها توسط زنبورها صورت میگیرد. در مقابل این گرده افشانی، گل ها برای زنبورها شهد تولید می کنند. https://ahoota.com/best-honey-color/] https://www.dalfak.com/w/vex29q ![CDATA[«اُرگانیک» اصطلاحی است که برای توصیف روش پرورش یا تولید محصول بکار برده میشود. عسل طبیعی میتواند بر اساس آئین نامه وزارت کشاورزی، هم اُرگانیک و هم غیر ارگانیک محسوب شود. وقتی عسل بطور ایمن از کندو جمع آوری میشود، هنوز در مرحله ارگانیک قرار دارد. عسل ممکن است شامل اسپور (هاگ/تخم باکتری یا قارچ) هایی باشد که می توانند عفونتی مرگبار به نام بوتولیسم ایجاد کند. https://ahoota.com/organic-honey-or-natural-honey/] https://www.dalfak.com/w/g4ft61 ![CDATA[یک قاشق غذاخوری عسل، تقریباً حاوی کربوهیدرات‌های (گلوکز-فروکتوز) برابر با میزان موجود در یک سیب با اندازه متوسط است. بیمار دیابتی می‌تواند مطمئن باشد که مصرف عسل، در مقایسه با نشاسته‌های غنی از قند یا گلوکز با مقدار مساوی، واکنش قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. https://ahoota.com/honey-for-diabetic-patients/] https://www.dalfak.com/w/hg6bbx ![CDATA[حرارت دادن عسل در دمای بالاتر از 40 درجه سانتیگراد، باعث میشود ترکیبات فرار عطر و طعم آن شروع به تبخیر کنند و آنزیم های آن غیرفعال شوند. https://ahoota.com/heating-honey-kills-enzymes/] https://www.dalfak.com/w/lgj58c ![CDATA[نان زنبور عسل، همان گرده زنبور عسل تخمیر شده است. اما این ماده بطور مصنوعی توسط انسان‌ ها ساخته نمی‌ شود، بلکه زنبورها از طریق افزودن مقدار کمی از بزاق خود و مقداری عسل به گرده گل، این ماده را تولید می ‌کنند. به این ترتیب، متوجه می‌ شویم که کیفیت گرده گل معمولی بسیار بهبود یافته و بدین ترتیب اثرات آن بر سلامتی نیز ارتقا می ‌یابد. https://ahoota.com/benefits-of-bee-bread/] https://www.dalfak.com/w/u8nclk ![CDATA[شکرک زدن عسل که به عنوان رس بستن، تبلور و کریستالیزه شدن عسل نیز شناخته می شود، یک فرآیند کمتر درک شده یا بیشتر یک پدیده سوءتعبیر شده است. اکثر افراد مصرف کننده، عسل شکرک زده که ساختار آن به دانه‌های درشت تبدیل می‌شود را به شکر ارتباط داده و تصور می‌کنند که این عسل، یک عسل غیرطبیعی، مخلوط شده با عسل مصنوعی یا عسلی با کیفیت ضعیف است. برخی حتی تصور می‌کنند که عسل شکرک زده، فاسد شده و باید آن را دور بریزند. https://ahoota.com/crystallization-of-honey/] https://www.dalfak.com/w/vkxw7w ![CDATA[عسل تقلبی تا حد زیادی ساکارز تبدیل شده حاصل از چغندر و نیشکر است. این نوع عسل با یا بدون استفاده از قند نشاسته یا شربت نشاسته تولید می ‌شود و از لحاظ ظاهر، بو و طعم تبدیل شده تا شبیه به عسل واقعی باشد. https://ahoota.com/what-is-artificial-honey-or-fake-honey/] https://www.dalfak.com/w/o62h49 ![CDATA[تشخیص عسل طبیعی آن هم بوسیله آب و کبریت دروغی است که بسیاری از افراد نا آشنا با زنبورداری و صنعت غذایی مطرح می کنند. گاهی نیز روش های عجیبی می شنویم که واقعا سرمان سوت می کشد. مثلا چندی پیش یکی از مشتریان آهوتا با ما تماس گرفته بود و ادعا داشت عسلی که خدمت شان ارسال شده تقلبی است! زمانی که دلیل این ادعا را پرسیدیم گفتند یکی از دوستانم گفته اگر عسل طبیعی را در آب بریزیم باید تصویر زنبور عسل در آن دیده شود! https://ahoota.com/natural-honey-detection/ ] https://www.dalfak.com/w/z5rwos ![CDATA[ عسل یونجه نوعی از عسل است که از شهد و گرده‌ گل ‌های مدیکاگو ساتیوا ساخته می ‌شود. گیاه یونجه از دسته‌ حبوبات، باقلا، لوبیا و نخودفرنگی است و معمولاً در غذاهای با پروتئین بالا برای دام ‌ها استفاده می ‌شود. عسلی که از این گیاه تهیه می ‌شود پرطرفدار است و مزایای زیادی برای سلامتی دارد، باعث تشدید فعالیت ‌های پروبیوتیکی می ‌شود، ویژگی ‌های ضد عفونی‌ کننده و آنتی ‌باکتریایی دارد، ضد آکنه است، به تعادل سطح قند خون کمک می ‌کند، مانع از هیپوگلوسمیا می ‌شود و داروی طبیعی خوبی برای پوست، سرفه و گلودرد است. https://ahoota.com/the-benefits-of-alfalfa-honey/]