https://www.dalfak.com/AshpaziChannel fa-IR https://www.dalfak.com/w/isrgqs ![CDATA[Wooden Fried Chicken | (طرز تهیه مرغ پفکی (روش خانم حیدری Fried Chicken Yummy and Easy Kentucky Fried Chicken, Morgh sokhari choobi, Morgh Sokhari مرغ پفکی [Channel]: Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC6BjxiKCL8l33OBc4GFCcOg/videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ طرز تهیه فیله مرغ پفکی خوشمزه و عالی اگر می خواهید یک ناهار سبک و خوشمزه را همراه خانواده میل کنید می توانید از فیله مرغ استفاده کنید که بسیار خوشمزه است. آشپزی یک هنر است. شاید شما هم فرزندانی داشته باشید که بد غذا باشند و همه جور غذایی را نخورند. به همین دلیل لازم است تا غذایی خوشمزه را برای آنها تهیه کنید. فیله مرغ پفکی یکی از خوشمزه ترین غذا هایی است که شما می توانید برای خود و خانوادتان محیا کنید. طرز تهیه فیله مرغ پفکی خوشمزه و عالی مواد لازم برای فیله مرغ پفکی : فیله یا سینه مرغ 1 کیلو تخم مرغ 6 عدد آرد گندم 200 گرم یا 2 پیمانه ماءالشعیر یک پیمانه فلفل سیاه یک قاشق چایخوری زعفران آب شده 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 پیمانه شکر 2 قاشق سوپخوری لیموترش 5 عدد یا 100 گرم خیارشور 300 گرم گوجه فرنگی 200 گرم نمک 1 قاشق سوپخوری نخود فرنگی 2 پیمانه یا 200 گرم روغن مایع 400 گرم کره 50 گرم جعفری 200 گرم طرز تهیه سس و فیله مرغ پفکی : سفیده تخم مرغها را جدا می کنیم و با همزن برقی خوب می زنیم تا حسابی پف کند. ادویه و زعفران نمک را به مخلوط افزوده و سپس آرد و بعد ماءالشعیر را به آن می افزاییم. آرام آرام هم می زنیم به طوری که سفتی مایع مانند ماست شود. حالا فیله مرغها را تکه کرده و در داخل سس می زنیم و سپس در روغن سرخ می کنیم تا جایی که دو طرف سینه مرغ طلایی شود و آن را در صافی می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس در دیس چیده و سرو می کنیم. هویج را می پزیم و با نخود فرنگی، آبلبمو، شکر و کره می گذاریم تا یکی دو جوش ملایم بزند.این مخلوط را کنار فیله ها در دیس بگذارید و دور غذا را برای تزیین می توانید با لیمو و خیار شور و جعفری تزیین کنید. ] https://www.dalfak.com/w/k0vdtw ![CDATA[Sour Cherry Jam | مربای آلبالو (خانم گل آور)ور How To Make Sour Cherry Jam Moraba albaloo آموزش درست کردن مربای آلبالو مربای آلبالو خانم گل آور مربای آلبالو مربا آلبالو خانم گل آور [Channel]: Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC6BjxiKCL8l33OBc4GFCcOg/videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ jam: Fruit preserves are preparations of fruits, vegetables and sugar, often canned or sealed for long-term storage. The preparation of fruit preserves today often involves adding commercial or natural pectin as a gelling agent, although sugar or honey may be used as well. The ingredients used and how they are prepared determine the type of preserves; jams, jellies, and marmalades are all examples of different styles of fruit preserves that vary based upon the fruit used. Many varieties of fruit preserves are made globally, including sweet fruit preserves, such as strawberry, as well as savoury preserves of vegetables, such as tomatoes or squash. In American, the plural form "preserves" is used to describe all types of jams and jellies. In all other English speaking countries most fruit preserves are simply called jam, with the singular preserve being applied to high fruit content jam, often for marketing purposes. Additionally, the name of the type of fruit preserves will also vary depending on the regional variant of English being used. مربای آلبالو یکی از مرباهای خوش طعم و آسون فصل تابستان هستش و یکی از بهترین مرباها برای میل کردن با نان و کره برای صبحانه های تابستانی میباشد طرز تهیه مربای آلبالو و شربت آلبالو بسیار آسان و وسوسه کننده است. برای تهیه مربای آلبالو باید هسته آن را بگیرید و به مقدار وزن آن شکر اضافه کنید مربا از پختن میوه با شکر به دست می‌آید. این محصول معمولاً در ظرف دربسته نگهداری می‌شود و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می‌ماند. از پکتین طبیعی یا مصنوعی و عسل هم می‌توان به عنوان افزودنی استفاده کرد دستور تهیه مربای آلبالو: مربای آلبالو یکی از بسیار محبوب و پرطرفدار در بین ما ایرانی ها است. میوه ی آلبالو دارای طبع سرد میباشد و مصرف آن در تابستان توصیه میشود مصرف مربای آلبالو نیز به همین دلیل در فصول گرم پیشنهاد میشود اگر مربا را بجای شکر با شیرین کننده های طبیعی مانند عسل تهیه کنید علاوه بر اینکه هیچ ضرری برای بدن شما ندارد دارای خواص دارویی نیز میباشد. مربای آلبالو را میتوانید در فصل آلبالو به مقدار زیاد تهیه کرده و آنرا در شرایط مناسب نگهداری بفرمایید و در فصل های دیگر نیز استفاده کنید. تهیه ی این مربا ممکن است نسبت به مرباهای دیگر کمی زمان بر و مشکل تر باشد اما طعم فوق العاده دلچسب آن ارزش صرف کمی وقت و انرژی را دارد. طرز تهیه مربای آلبالو 1. دم آلبالوها را بگیرید ، سپس آنها را شسته و هسته آنها را طوری جدا کنید که آلبالوها له نشوند.برای این کار میتوانید از یک گیره کاغذ استفاده کنید. 2. شکر را لای آلبالوها بریزید و بگذارید آلبالوها یک روز در یخچال بمانند تا به آب بیفتند. 3. روز بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید آلبالوها را از آب آن جدا کنید و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید سپس آلبالوها را به شربت قوام آمده اضافه نمایید نکته: اگر آلبالو زیاد بجوشد رنگ خود را از دست داده و له میشود، به این دلیل آلبالوها را از شربت ان جدا کنید، اگر آب آلبالو زیاد بود میتوانید بعنوان شیره شربت از آن استفاده کنید. 4. بگذارید مربای آلبالو تهیه شده در دمای اتاق خنک شود. سپس آن را در شیشه های مورد نظر بریزید و در یخچال نگهداری کنید. – هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند. – سعی کنید از آلبالوهایی که زیادی رسیدن و رنگشان تیره شده استفاده نکنید تا مربا آلبالوی خوش رنگ تری داشته باشید. – موقع خرید آلبالو زیر آلبالو ها را نگاه کنید. اگر حالت تو رفتگی در زیرشان دارند جدا کردن هسته شان سخت است. سعی کنید برای تهیه مربا، آلبالویی بخرید که زیرش گرد باشد. – (قابلمه ای با گنجایش زیاد انتخاب کنید (حدودا دو برابر حجم مربا. – از آلبالوهای پیوندی که درشت هستند به هیچ وجه برای تهیه مربا استفاده نکنید. نشانه قوام آمدن مربا: مقداری از شربت را در قاشقی بریزد ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است دلیل کپک زدن مربا: شکر آن کم باشد، قوام نیامده باشد، کاملا پخته نشده باشد یا قاشق کثیف به آن زده شده باشد. دلیل شکرک زدن مربا: این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک ان از بین برود. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ]